2015年12月22日 星期二

奶油酥餅



跟女兒討論後決定「餅乾」,便開始試做多次, 還好有 #美善品  #thermomix  讓粉成團只需數十「秒」,ㄧ口氣做了三次有百片的餅乾。
她吃了一口後,突然問我「媽媽給同學吃的可以用買的嗎?」因為這個實在太好吃了,我想全部自己吃....

奶油酥餅做法:
 1. 預熱烤箱至180°C。 
 2. 將250 克低筋麵粉、100 克糖、100 克 奶油 (切塊)、1 顆蛋和1 茶匙 泡打粉放入主鍋,以20 秒/速度 6混合。 
 3. 將 一大匙的麵糰搓成球狀, 用叉子將麵糰壓成圓形餅乾, 放入烤箱以180°C烤20分鐘或直到顏色呈現淡黃色。




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