2015年11月7日 星期六

鮭魚拌飯



鮭魚炒飯(個人覺得鮭魚拌飯更適合),少了油膩多了鮮嫩甜美的好滋味....

鮭魚片使用泡盛、鹽抓勻,先醃十分鐘。
洗米入主鍋,調個時間開始烹煮。
依序架上「蒸鍋」打兩個蛋,接著放上「蒸盤」(魚、玉米粒、毛豆)

「18」分鐘後,白飯倒入保溫鍋或電子鍋,米水倒出。
放入蔥、油、蒸好的鮭魚、鹽、胡椒粉拌炒3-4分鐘,這步驟很重要喔!真的是香氣逼人,與米飯拌勻就是美味的一頓餐。

另機或待起鍋炒青菜,利用煮飯的米水來個海帶芽蛋花湯。

絕對「30分」輕鬆上菜 (含備料喔).....

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