2015年11月26日 星期四

無油煙的料理



想想為什麼烹調蔬菜時要採用「水煮」或「川燙」呢!
上桌後又淋上醬油膏或其他的調味品,真的是健康吃???

我使用 #美善品  #thermomix 烹煮還是以傳統手法料理,橄欖油、蒜頭(薑)爆香,放入季節蔬菜與鹽(胡椒)拌炒,五分鐘或者七分鐘立刻呈現美味佳餚。
 
它讓我享受無油煙的料理樂趣,不必擔心高溫下油品變質,低溫鎖住蔬菜的水分,保留原味,讓蔬菜的鮮甜美味加分,真的不需鹽也很可口喔!

以前沒有美善品時總覺食品添加物是很難避免的,卻不怎麼愛加鹽,其實適當的鹽份對人體是有益處的。
原來以前觀念嚴重的錯誤,最重要是「杜絕」食品添加物,有它之後我們家的瓶瓶罐罐都出自我手,😄...不曉得是我勤勞還是它真的很讚呢!


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