2015年10月20日 星期二

食安讓人恐懼



看完這些書,我會餓死嗎???

當我離開校園前談「五育」而20多年後時事正談論生活中少了「食育」,....我曾經上過營養學,也修過疾病營養學,回溯這些記憶,是當初不夠用心讀嗎?還是科技卓越?再次翻閱這些相關書籍卻讓我心生恐懼。

有個新加坡朋友在我們閒聊之餘,他談到新加坡人在生命最後十年,十之七八是在床上渡過餘生,這句話早在我耳邊迴繞許久,誤以為台灣有全民買單的健保,看來已經逐漸成為世界趨勢嗎?

若不是自己誤闖「食」的世界,加上他三不五時「震撼教育」,我大概也是將此議題拋到腦後。

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