2015年4月11日 星期六

丙烯醯胺



這是2004年,林杰樑醫師寫的書專家說毒解毒保安康,轉眼十一年。這個議題,臺灣最近才剛開始被討論,學者研究發現台灣人尿液中丙烯醯胺含量比國際平均值還高一些,強烈呼籲政府應制訂丙烯醯胺每日攝取量標準… 


想想這些食物還真的是天天不離口,更讓人驚訝的是餐餐高溫所製造出來的食物,是嗎?

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