2015年4月1日 星期三

美善品 年節應景物---蘿蔔糕


年節應景物---蘿蔔糕
它喚起我兒時的回憶,記得除夕前幾天在廚房幫媽媽做這些年節應景食物,是我對"過年"最深刻的記憶?
市售的價格不匪,自製50有找。但是市售多了味精?多了修飾澱粉??還是無米香的工業澱粉 ???

它讓米與水融合,山藥凝集了米漿與盛產鮮甜的蘿蔔,讓味蕾停留於古老傳統美味,揮別了市售無米香的工業澱粉 。 #美善品  #thermomix 讓食物的味道不變,卻帶給我更便利的製作法,全部是看得見的天然食材,這才是兒時記憶的味道。
自製過程既不費時也不費功,就是這麼簡單與便利。


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