2015年4月1日 星期三

美善品 年節應景物---年糕



年節應景物---年糕
薑還是老的辣。
年過七旬的母親,去年首次自己製作沒什麼信心,請她陪著我在身旁觀看與指導,記得當時她一直讚嘆科技的卓越與進步。
她沒抵過這波病毒,想讓她好好休息,卯足心力上網查詢做法,是否能顛覆傳統,結果口感如同麻糬,做粿壓乾是必要的做法之一?

最後還是透過媽媽於身邊製作與指導,再將做粿過程套用於美善品,當水與糯米遇上 #美善品  #thermomix 變成米漿,經過數小時重力瀝乾,善用美善品的「研磨 」「攪拌」「揉麵」功能,「蒸」60分鐘後,美味不變,沒想到它還是帶給我非常便利且輕鬆的製作法。
真的是天下無難事,只怕有心人...


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