2015年1月31日 星期六

巧克力脆片瑪芬

Isigny奶油,Rumford無鋁泡打粉,日清薄力小麥粉,後壁人道飼養雞蛋,Ghirardelli 60%CACAO……市售的價格可以一個抵三個自做的成本或更多…,自製不怕重本,至少食的安心。

巧克力脆片瑪芬,星期一美善品(thermomix)烹飪時間所學,下課後試做,它就是便利,全部食材下鍋,30秒麵糊立即呈現,小孩放學後熱騰騰的瑪芬可吞下肚。

興趣? 食安問題? 想當自己與家人健康的守護神?
若沒有美善品(thermomix)我的興趣會被抹滅?
去上料理課回家試做的人寥寥無幾,全部課程上完費用兩萬元上下,是比Le Cordon Blue便宜甚多。

反覆思索這些問題,我想是便利的器具讓我繼續往前進。。。。。


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