2017年2月26日 星期日

外食愈多,糖尿病風險愈高,唯有自己把關,健康才有保障!

 唯有自己把關,健康才有保障!

2016年8月1日 星期一

義式奶酪



義式奶酪

食材:
吉利丁片12g 
動物性鮮奶油200g
鮮奶600g
砂糖50g
香草莢1/2根(取出香草莢的黑籽)

做法:
1.將吉利丁片12g放入冰水內,泡軟大約5分鐘左右(水溫度太熱的話吉利丁會溶化)
2.鮮奶油200g、鮮奶600g、砂糖50g、香草莢1/2根, 以8分鐘/50度/速度1 (必須達到50度,食物的溫度會影響煮食的時間)
3.再設2分鐘/50度/速度1  取出泡軟的吉利丁,擠乾從主鍋蓋口放入,吉利丁完全溶解即可。
4.用篩網過濾,倒入容器,冷藏至凝固。



又是黑白買

好了,知道以後不會在家亂逛大街。
今天還聽到我們家那個即將滿三歲娃說「點一下就可以買...」

還是勤勞一點去逛實體店面,下手機率可能是五分之二,甚至翻翻全都會被我放上架。

唯一好處「遠離螢幕,改看紙本書,」我家老大還笑我沒滑 i pad 😏

「本以為有一天會擁有金銀富貴Herme's,現在卻是坐擁又銅又鐵的鍋山。」
迷戀上料理,也是條不歸路吧!
今早餐他突然跟我說「我的omega都在廚房....」不過這個早在下手Baby Grands,就打消念頭了。
你是在提醒我該整修廚房嗎?




2016年5月29日 星期日

德國福維克集團 臺灣美善品事業部 喬遷



德國福維克集團 臺灣美善品事業部 喬遷
臺北市中正區北平東路30號2樓
(台北捷運善導寺站6號出口)

很巧...一樓是天和,四樓卡内基訓練教室,之前就很常來的ㄧ棟建築物。

對料理有興趣的朋友,歡迎與我聯繫。





無鹽餐



沒有加鹽的餐。
因爲加了些蝦米,知道含鹽量高,想讓蝦米滿足這餐的鹽量?

自信跟他說「脫離食譜隨手做,已經很上手了」
沒想到,他竟然答「難怪忘了加鹽....」🙄
女兒在旁聽到立刻答「沒有加鹽,很好吃,非常好吃...所以不用加也可以。」

#美善品  #thermomix  低溫恆溫烹煮方式,不易讓蔬菜的水份蒸發,反而鎖住了水份,真正品嚐食材原味,爆點蒜就是美味的ㄧ頓飯。

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美善品多功能料理機
若有興趣品嚐食材原味,歡迎與我聯繫。